Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; editor Guillermo Domínguez Chávez.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Pearson Educación de México, 2015Edición: Cuarta ediciónDescripción: xxxii, 686 páginas : ilustraciones ; 27 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9786073233484
  • 6073233485
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 338.4791 W19 21
Contenidos:
la introducción de la hospitalidad y al alojamiento -- bebidas y restaurantes y servicios gestionados -- turismo, recreación, atracciones, clubes y juegos -- asambleas, eventos, atracciones, liderazgo y administración -- áreas administrativas de la industria de la hospitalidad -- la introducción a la hospitalidad y al alojamiento -- el negocio de la hotelería -- operaciones de la división de habitaciones -- operaciones de alimentos y bebidas -- bebidas -- el negocio restauranteros -- operación de restaurantes -- servicios administrados -- turismo -- recreación atracciones y clubes -- entretenimiento con juegos de azar.
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Bibliografía : páginas 322-324.

la introducción de la hospitalidad y al alojamiento -- bebidas y restaurantes y servicios gestionados -- turismo, recreación, atracciones, clubes y juegos -- asambleas, eventos, atracciones, liderazgo y administración -- áreas administrativas de la industria de la hospitalidad -- la introducción a la hospitalidad y al alojamiento -- el negocio de la hotelería -- operaciones de la división de habitaciones -- operaciones de alimentos y bebidas -- bebidas -- el negocio restauranteros -- operación de restaurantes -- servicios administrados -- turismo -- recreación atracciones y clubes -- entretenimiento con juegos de azar.

Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial)

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Título original : Hospitality business development.

002-00000600;

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