Incluye bibliografìa al final de cada capìtulo.

Formulaciòn de productos y optimizaciòn de procesos mediante programación lineal -- Prueba de materiales y reologìa de alimentos sòlidos -- Reologìa de alimentos lìquidos y semisólidos -- Conceptos de transferencia de calor y tiempos de muerte térmica -- Enlatado de alimentos, procesamiento térmico en autoclave y cálculo de la letalidad por el método general -- Prueba de penetración de calor y diseño del proceso térmico con el método de la fórmula de Ball -- Escalde y congelación de los alimentos -- Procesamiento térmico a temperatura ultraalta -- Procesamiento con membranas de alimentos líquidos -- Concentración de alimentos líquidos por evaporación -- Principios de diseño experimental -- Secado por aspersión y en tambor -- Secado convectivo de alimentos -- Deshidratación osmótica de alimentos -- Calentamiento de los alimentos a base de microondas -- Freído de los alimentos -- Cocimiento de los alimentos por extrusión -- Empaque de alimentos -- Control de procesos en la manufactura de alimentos.

[pendiente licencia SUNEDU] 2da Esp. Enfermería en Gestión en Inmunizaciones

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico

2da Esp. Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos

2da Esp. Segunda Especialidad En Salud Ocupacional

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres

2da Esp. Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión

Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial)

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Bachiller en Odontología (Presencial)

Maestro en Maestría Bim Facility Management (A Distancia)

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Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Presencial)

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Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Presencial)

Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (Presencial)

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Maestro en Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Presencial)

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