Texto en español y portugués.

Incluye referencias biliográficas al final de cada capítulo.

Efecto hipocolesterolémico de macroalgas marinas comestibles de Chile -- Caracterizacao físico-química da banana nanica -- Caracterización fisioquímica del nopal -- Composición parcial de polisacáridos de las fibras de chayote, brócoli y mamey -- Cuantificación y caracterización de fibra dietética en frutas y hortalizas ecuatorianas -- Determinación de isotermas de sorción de la cascarilla de maíz -- Dietary fiber and availability of minerals-ca and fe-in vegetables -- Efecto fisiológico de seis tipos de fibras dietéticas sobre el volumen fecal en ratas wistar -- Efecto retardante de la absorción de glucosa en mermeladas a base de lupino -- Efeito do ácido cítrico em formulacoes dse doce de banana -- Enriquecimiento de snack de maíz y queso con fibra dietética y caroteno de harina de zanahoria elaborados por extrusión -- Establecimientos de condiciones de extrusion de un producto rico en fibra: col y avena -- Estudio del efecto de diferentes niveles de adición de las fibras de salvado de trigo y betabel sobre el bolo feca -- Estudio bioquímico de dos tipos de cereales (maiz y arroz) y productos derivados de su procesamiento -- Fibra dietética soluble, insoluble y total en leguminosas crudas y cocidas -- Los residuos vegetales de la industria de jugo de maracuyá como fuente de fibra dietética -- Alimentos para el adulto mayor: muffins enriquecidos con fibra de lupino.

[pendiente licencia SUNEDU] 2da Esp. Enfermería en Gestión en Inmunizaciones

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico

2da Esp. Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos

2da Esp. Segunda Especialidad En Salud Ocupacional

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos

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2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil

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2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres

2da Esp. Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes

2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria

2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión

Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial)

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