Reactores Bioquímicos.

Por: Tipo de material: TextoEditor: Barcelona : Editorial Reverté, 1986Descripción: 295 páginas ; 23 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 842917009X
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 574.192 A87 21
Contenidos:
Introducción a los procesos industriales de fermentación.- Principales tipos de fermentadores.- Cinética de la ingeniería bioquímica.- La ecuación de velocidad biológica.- Determinación de los parámetros de un sistema biológico.- Características de los procesos con flóculos microbianos.- Fermentadores que contienen películas microbianas.- Reactores que contienen enzimas en solución.- Reactores que contienen sistemas con enzimas inmovilizados.- Fermentadores de percolación.
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Introducción a los procesos industriales de fermentación.- Principales tipos de fermentadores.- Cinética de la ingeniería bioquímica.- La ecuación de velocidad biológica.- Determinación de los parámetros de un sistema biológico.- Características de los procesos con flóculos microbianos.- Fermentadores que contienen películas microbianas.- Reactores que contienen enzimas en solución.- Reactores que contienen sistemas con enzimas inmovilizados.- Fermentadores de percolación.

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