Viaje por la cocina española / Luis Antonio de Vega.
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca Clásica Universal ; 28Editor: Madrid : Salvat, 1969Descripción: 186 páginas ; 18 cmTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 808.06 B / V39 21
- 808.06 V39 36 1969
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| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 808.06 V39 36 1969 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ12071 |
Los catalanes, de las piedras hacen panes -- No todo Aragón es zona chilindronera -- la recia cocina riojana -- El menú de los maldfitops -- Una minuta en vascuence -- la merluza a la vasca la inventó doña Plácida de Larrea -- Los alaveses, finos corteses -- Quien va a Santander y nop come almojabana -- La fabada, don Favila y el oso -- Viejo reino de león -- Villa por villa, villadolid en Castilla -- Segovia, sede de archidiócesis gastronómica -- La taberna de la golondrina y la cocina monacal extremeña -- Madrid también es mancha -- Las moritas que inventaron el mazapán -- Las encajeras de Almagro inventaron tojhunto -- Un plato de resonancia universal y los langostinos de Asdrúbal -- Los toritos de Miura.
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