Enseñanza de nutrición en agricultura : Un enfoque multidisciplinario : Pautas para escuelas de América Latina/ Sergio Valiente, Teresa Boj, Fernando Espinoza.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: [Chile] : FAO, 1982Edición: Segunda ediciónDescripción: 193 páginas : ilustraciones ; 22 centímetrosTipo de contenido:
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  • unmediated
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  • volume
ISBN:
  • Sin ISBN
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 612.3 V21
Contenidos:
Parte I: Introducción -- Parte II. Curso de nutrición multidisciplinaria pra escuelas de agricultura -- Unidad 1. Agricultura, alimentación y nutrición -- Unidad 2. Sistema de alimentación y nutrición -- Unidad 3. Disponiilidad de alimentos -- Unidad 4. Consumo de alimentos -- Unidad 6. Requerimentos y recomendaciones nutricionales -- Unidad 7. Valor nutricional de los alimentos locales -- Unidad 8.Estado nutricionla y sus desviaciones -- Unidad 9.Evaluación del estado nutricional -- Unidad 10. Planificación de programas -- Unidad 11. Programas de alimentación y nutrición a nivel nacional y de la comunidad -- Unidad 12. Metodología de la educación alimentaria y nutricional en agricultura -- Unidad 13. El extensionista agrícola en el mejoramiento y diversificación de la producción -- Parte III. Programa modular de nutrición con enfoque multidisciplinario para escuelas de agricultura -- Parte IV. Apéndices.
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Parte I: Introducción -- Parte II. Curso de nutrición multidisciplinaria pra escuelas de agricultura -- Unidad 1. Agricultura, alimentación y nutrición -- Unidad 2. Sistema de alimentación y nutrición -- Unidad 3. Disponiilidad de alimentos -- Unidad 4. Consumo de alimentos -- Unidad 6. Requerimentos y recomendaciones nutricionales -- Unidad 7. Valor nutricional de los alimentos locales -- Unidad 8.Estado nutricionla y sus desviaciones -- Unidad 9.Evaluación del estado nutricional -- Unidad 10. Planificación de programas -- Unidad 11. Programas de alimentación y nutrición a nivel nacional y de la comunidad -- Unidad 12. Metodología de la educación alimentaria y nutricional en agricultura -- Unidad 13. El extensionista agrícola en el mejoramiento y diversificación de la producción -- Parte III. Programa modular de nutrición con enfoque multidisciplinario para escuelas de agricultura -- Parte IV. Apéndices.

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