Seguridad alimentaria : 200 respuestas a las dudas más frecuentes / Francisco Ginés Campos.

Por: Tipo de material: TextoMadrid : Amv ediciones, 2011Edición: Primera ediciónDescripción: 117 páginas : ilustraciones ; 26 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 8496709728
  • 9788496709720
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 696 M26 2011
Contenidos:
La compra -- El etiquetado -- El almacenamiento -- Manipulaciones previas -- Cocinar -- La limpieza y la desinfección.
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La compra. El etiquetado. El almacenamiento. Manipulaciones previas. Cocinar. La limpieza y la desinfección.

Bibliografía : página 114.

La compra -- El etiquetado -- El almacenamiento -- Manipulaciones previas -- Cocinar -- La limpieza y la desinfección.

001-003333;

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