Introducción. Generalidades -- Práctica 1. Reglamento, precauciones y material del laboratorio de bioquímica Reglamentación y precauciones en el laboratorio de bioquímica conocer el material y equipo de laboratorio de bioquímica -- Práctica 2. Método científico, como buscar artículos e información en internet -- Práctica 3. Determinación del Ph salival y de diversas soluciones problema por medio del uso de indicadores -- Práctica 4. Pruebas coloreadas de las proteínas. Propiedades de algunos aminoácidos -- Práctica 5. Identificación cualitativa de la presencia de catalasa en hígado fresco bovino -- Práctica 6. Determinación de grupo sanguíneo y factor Rh -- Práctica 7. Factores que intervienen en la velocidad de la reacción enzimática -- Práctica 8. Reacciones para investigar la presencia de azucares reductores -- Práctica 9. Reacciones para investigar la presencia de azucares no reductores y fermentación -- Práctica 10. Pruebas para identificar la presencia de glucosa, tiempo de remoción de la glucosa bucal -- Determinación de glucosa en la sangre -- Práctica 11. Investigación de lípidos -- Práctica 12. Determinaciones químicas de la saliva -- Práctica 13. Determinación de la capacidad buffer de la saliva -- Práctica 14. Fermentación de carbohidratos de la placa dental y formación de ácidos -- Práctica 15. Extracción de DNA -- Prelaboratorios.

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