Granos andinos : avances, logros y experiencias desarrolladas en quinua, cañihua y kiwicha en Perú / editor Rosario Bravo [y otros cuatro].
Tipo de material:
TextoEditor: Lima : Bioversity International, 2010Descripción: viii, 127 páginas : ilustraciones ; 21 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 9789290438595
- 664.756 B81 2010
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| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 664.756 B81 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ08170 | ||||||||||||
| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 664.756 B81 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FJ08171 |
Incluye referencia bibliográfica.
Distribución geográfica y variabilidad genética de los granos andinos -- Situación actual de los bancos nacionales de germoplasma -- Colecta de germoplasma -- Colecciones núcleos -- Contribución campesina al mantenimiento de granos andinos -- Identificación y selección participativa de material genético promisorio -- Tecnología de quinua, cañihua y kiwicha -- Tecnologías de procesamiento agroindustrial -- Usos tradicionales y nuevos de quinua, cañihua y kiwicha -- Aporte nutricional de granos de cañihua, quinua y kiwicha -- Problemática de las cadenas productivas de granos andinos -- Normatividad legal nacional e internacional de los granos andinos -- Directorio de especialistas e institucionales que trabajan con granos andinos en Perú.
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