Incluye referencia bibliográfica.

Bioquímica y Medicina -- Agua y pH -- Aminoácidos y péptidos -- Proteína Determinación de la estructura primarias -- Proteína: Ordenes estructurales superiores -- Proteína: la Mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: Mecanismo de acción -- Enzimas: cinética -- Enzimas: regulación de actividades Bioenergetica: La función del ATP -- Oxidación Biológica -- La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa -- Carbohidratos de importancia -- Lípidos de importancia fisiológica -- Generalidades de metabolismo -- Ciclo de ácido cítrico -- Glucólisis y la oxidación -- Metabolismo del glucógeno -- Gluconeogénesisy control de glucosa en la sangre -- La vía del fosfato de pentosas y otras vías del metabolismo de las hexosas -- Biosíntesis de ácidos grasos -- Oxidación de los ácidos grasos: cetogénesis -- Metabilismo de ácidos grasos insaturados y de eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Síntesis, tranporte y excreción de colesterol -- Integración del metabolismo: disposición de combustibles metabólicos -- Biosintesis de los aminoácidos no esenciales para la nutrición -- Catabolismo de proteínas y nitrógeno de aminoácidos -- Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos -- Conversión de aminoácidos en productos especializados -- Porfirinas y pigmentos biliares -- Nucleótidos -- Metabolismo de los nucleótidos de purinas y pirimidinas -- Estructura y función de los ácidos nucleicos -- Organización, duplicación y reparación del DNA -- Síntesis procesamiento y modificación del RNA -- Síntesis de proteínas y código genético -- Regulación de la expresión génica -- Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica -- Membranas estructura y función -- La diversidad del sistema endocrino -- Acción hormonal y transducción de señales -- Nutrición, digestión y absorción -- Vitamínas y minerales -- Tránsito intracelular y distribución de proteínas -- Glucoproteínas -- La matriz extracelular -- Músculo citosqueleto -- Proteínas plasmáticas e inmunogloibulinas -- Hemostasia y trombosis -- Eritrocitos y leucocitos -- Metabilsmo de los xenobióticos -- El proyecto de Genoma humano.

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