Tratamiento Térmico de los productos Cárnicos : teoría y práctica / Joachim E. Reichert.

Por: Tipo de material: TextoEditor: Zaragosa, España : Acribia, 1988Descripción: 175 páginas : ilustraciones ; 24 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 8420006238
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.91 R36
Contenidos:
Principios fundamentales -- Tratamiento térmico de productos cárnicos -- Apéndice -- Índice Alfabético.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Imagen de cubierta Tipo de ítem Biblioteca actual Biblioteca de origen Colección Ubicación en estantería Signatura topográfica Materiales especificados Info Vol URL Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems Prioridad de la cola de reserva de ejemplar Reservas para cursos
Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 664.91 R36 1998 (Navegar estantería) 1 Disponible FJ10702
Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 664.91 R36 1998 (Navegar estantería) 2 Disponible FJ10703

Principios fundamentales -- Tratamiento térmico de productos cárnicos -- Apéndice -- Índice Alfabético.

3

CATALOGING

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.