Extracao e caracterizacao de amido de quinoa, cañihua e Mirabilis jalapa : Teoría y práctica / Augusto Pumacahua Ramos.
Tipo de material:
TextoEditor: Sao José do Rio Preto, Brasil : UNESP, 2014Descripción: 126 páginas : ilustraciones ; 29 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 664.7 P96
Contenidos:
Aspectos Gerais -- isotermas e Calor Isostérico de Sorcao em Graos de Quinoa Resumo -- Transferencia de Massa na Hidratacao de Graos de Quinoa -- Isotermas e calor Isosterico de adsorcao do amido de Quinoa -- Abstract -- Propriedades Morfológicas Térmicas e Químicas de Amidos de Quatro Variedades de Quinoa -- Propiedades Térmicas de Amido de Cañihua -- Características Morfológicas,térmicas e Químicas do amidoda -- Consideracoes Finais -- Conclusoes Finais -- Recomendacoes para trabalhos Futuros.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 664.7 P96 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ10767 |
Aspectos Gerais -- isotermas e Calor Isostérico de Sorcao em Graos de Quinoa Resumo -- Transferencia de Massa na Hidratacao de Graos de Quinoa -- Isotermas e calor Isosterico de adsorcao do amido de Quinoa -- Abstract -- Propriedades Morfológicas Térmicas e Químicas de Amidos de Quatro Variedades de Quinoa -- Propiedades Térmicas de Amido de Cañihua -- Características Morfológicas,térmicas e Químicas do amidoda -- Consideracoes Finais -- Conclusoes Finais -- Recomendacoes para trabalhos Futuros.
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