Quinua(Chenopodium quinoa Willd.) : Acestral Cultivo Andino, Alimento del Presente y Futuro / Ángel Mujica Sánchez.
Tipo de material:
TextoEditor: Santiago : FAO, 2004Descripción: 315 páginas : ilustraciones ; 29 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 633.104 M88
Contenidos:
Origen y descripción de la Quinua -- Agronomía del cultivo de la Quinua -- Distribución geográfica de la quinua fuera de los paises andinos -- Tecnología del cultivo orgánico de la quinua -- Valor Nutritivo y usos de la quinua -- Postcosecha, Transformación y agroindustria -- Aspectos económicos de la producción de quinua.
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 633.104 M88 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ12237 |
Bibliografía : páginas 314-315.
Origen y descripción de la Quinua -- Agronomía del cultivo de la Quinua -- Distribución geográfica de la quinua fuera de los paises andinos -- Tecnología del cultivo orgánico de la quinua -- Valor Nutritivo y usos de la quinua -- Postcosecha, Transformación y agroindustria -- Aspectos económicos de la producción de quinua.
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