Cuestiones y problemas de análisis de alimentos / Miguel Peris Tortajada.

Por: Tipo de material: TextoEditor: Valencia : Editorial Universidad Politécnica de Valencia, 2017Descripción: viii, 115 páginas : ilustraciones ; 24 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9788490486511
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 P43 2017 21
Contenidos:
Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceites y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos cárnicos -- Productos de la pesca.
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Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 664 P43 2017 (Navegar estantería) 3 Disponible FJ12532

Bibliografía : páginas 115.

Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceites y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos cárnicos -- Productos de la pesca.

001-003731;

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