Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos / Begoña Hernández Salueña.

Por: Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza : Editorial Acribia, S.A., 2018Descripción: 209 páginas : ilustraciones ; 27 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9788420011844
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 613.2 H45 2018
Contenidos:
Parte I. Mecánica. Cinemática -- Dinámica -- Trabajo y energía -- Parte II. Elasticidad. Elasticidad -- Parte III. Mecánica de fluidos. Mecánica de fluidos -- Parte IV. Termodinámica. Termodinámica -- Electromagnetismo. Campo y potencial eléctricos -- Corriente eléctrica -- Introducción al magnetismo.
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Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 613.2 H45 2018 (Navegar estantería) 1 Disponible FJ12955

Bibliografía : página 203.

Parte I. Mecánica. Cinemática -- Dinámica -- Trabajo y energía -- Parte II. Elasticidad. Elasticidad -- Parte III. Mecánica de fluidos. Mecánica de fluidos -- Parte IV. Termodinámica. Termodinámica -- Electromagnetismo. Campo y potencial eléctricos -- Corriente eléctrica -- Introducción al magnetismo.

002-00002111;

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