Identificación de Escherichia coli en alimentos preparados en los comedores populares del distrito de Chaclacayo, Lima, 2013 / Noemí Caruajulca Pérez.
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TextoProductor: 2013Descripción: 88 hojas 30 cmTipo de contenido: - text
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Tesis (Lic.) -- Universidad Peruana Unión, 2013.
Incluye referencias
Se realizó un estudio experimental de diseño longitudianal, donde la muestra estuvo conformada por 15 comedores cuyo muestreo fue no probabilístico los instrumentos que se utilizaron fueron las placas Petrifilm y equipos de laboratorio para la recolección y análisis de los alimentos preparados. Para el proceso estadístico se utilizó la planilla de Microsoft Office Excel 2010, aplicando las medidas de tendencia central de los comedores estudiados.
2da Esp. Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación
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