Introducción a la Nutrición y el Metabolismo / David A. Bender.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1995Descripción: 347 páginas ; 24 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 8420007900
- 612.3 B38 21
Contenidos:
¿Por qué comemos? -- Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia -- Las bases químicas dela vida -- Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Enzimas y rutas metabólicas -- Nutrición energética -- Sobrepeso y obesidad -- Desnutrición -- Nutrición y metabolismo de las proteínas -- Control hormonal del metabolismo -- Micronutrientes: vitaminas y minerales -- Errores congénitos del metabolismo -- Apéndices.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Juliaca Sala principal | Colección General | 631.81 B38 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FJ07510 |
Bibliografía: páginas 335-338.
¿Por qué comemos? -- Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia -- Las bases químicas dela vida -- Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Enzimas y rutas metabólicas -- Nutrición energética -- Sobrepeso y obesidad -- Desnutrición -- Nutrición y metabolismo de las proteínas -- Control hormonal del metabolismo -- Micronutrientes: vitaminas y minerales -- Errores congénitos del metabolismo -- Apéndices.
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