Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos Con Ejercicios Prácticos Resueltos y Tablas de Composición

Por: Tipo de material: TextoEditor: Madrid : AMV Ediciones 2021Edición: Primera ediciónDescripción: 248 páginas Tapa flexible, blanco, negro y color 23.5 cmTipo de contenido:
Tipo de medio:
  • sin medición
Tipo de soporte:
  • Volumen
ISBN:
  • 9788412309379
Clasificación CDD:
  • 20 641.1 M178
Contenidos:
1. Composición de la leche y los productos lácteos--2. Composición de la nata y de la mantequilla--3. Leche evaporada, concentrada y condensada--4. Leche en polvo--5. Yogur y kéfir--6. Composición del queso--7. Composición de la carne y de los productos cárnicos--8. El pescado y sus productos derivados--9. Huevos y ovoproductos--10. Composición de los alimentos--11. Las proteínas--12. Los lípidos--13. Hidratos de carbono--14. Sales minerales--15. Las vitaminas--16. Valor nutritivo de los alimentos--17. El etiquetado nutricional--18. Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos--Soluciones a los ejercicios prácticos
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Imagen de cubierta Tipo de ítem Biblioteca actual Biblioteca de origen Colección Ubicación en estantería Signatura topográfica Materiales especificados Info Vol URL Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems Prioridad de la cola de reserva de ejemplar Reservas para cursos
Libro Biblioteca Juliaca Sala principal Colección General 641.1 M178 2021 (Navegar estantería) e1 Disponible FJ13532

1. Composición de la leche y los productos lácteos--2. Composición de la nata y de la mantequilla--3. Leche evaporada, concentrada y condensada--4. Leche en polvo--5. Yogur y kéfir--6. Composición del queso--7. Composición de la carne y de los productos cárnicos--8. El pescado y sus productos derivados--9. Huevos y ovoproductos--10. Composición de los alimentos--11. Las proteínas--12. Los lípidos--13. Hidratos de carbono--14. Sales minerales--15. Las vitaminas--16. Valor nutritivo de los alimentos--17. El etiquetado nutricional--18. Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos--Soluciones a los ejercicios prácticos

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.