Manual de alimentación sana / Lugo Mercedes Leyva [y otros cinco].

Por: Tipo de material: TextoEditor: Cuba, la Habana : Pueblo y educación, 2012Descripción: 3 volúmenes ; 21 centímetrosTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9789591325099
  • 9591325096
  • 9789591325082
  • 9591325088
  • 9789591323576
  • 9591323573
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 574.1 M43 20
Contenidos:
volumen 1. Fundamentos técnico-Metodológico -- Procedimientos y normas higiénicas sanitarias para la organización y desarrollo de la alimentación.
volumen 2. Normativas para la plnificación de la dieta y la elaboración de los alimentos de los niños de 0 a 6 años -- Informaciones de uso general -- Orientaciones generales -- Cartas técnicas -- Tabla de rendimiento de los alimentos.
volumen 3. Normativas para la plnificación de la dieta y la elaboración de los alimentos de los niños de 0 a 6 años -- Cartas técnicas -- Ejemplos de menúes para niños de 1 a 6 años -- Porcionadores que se deben utilizar.
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Libro Biblioteca Lima Sala principal Colección General 574.1 M2 (Navegar estantería(Abre debajo)) e2 Disponible inventario-2023-12-13 74108
Libro Biblioteca Lima Sala principal Colección General 574.1 M2 (Navegar estantería(Abre debajo)) e3 Disponible inventario-2023-12-13 74109

bibliografía : página 70 (volumen 1).

bibliografía : página 121 (volumen 2).

bibliografía : página 141 (volumen 3).

volumen 1. Fundamentos técnico-Metodológico -- Procedimientos y normas higiénicas sanitarias para la organización y desarrollo de la alimentación.

volumen 2. Normativas para la plnificación de la dieta y la elaboración de los alimentos de los niños de 0 a 6 años -- Informaciones de uso general -- Orientaciones generales -- Cartas técnicas -- Tabla de rendimiento de los alimentos.

volumen 3. Normativas para la plnificación de la dieta y la elaboración de los alimentos de los niños de 0 a 6 años -- Cartas técnicas -- Ejemplos de menúes para niños de 1 a 6 años -- Porcionadores que se deben utilizar.

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