Elementos fundamentales en el cálculo de dietas /
Ascencio Peralta, Claudia,
Elementos fundamentales en el cálculo de dietas / Claudia Ascencio Peralta. - 2a edición. - xvi, 246 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Bibliografía : páginas 235-237. Indice : páginas 239-246.
Nutrimentos -- Energía -- Sistema de equivalentes para el cálculo de la dieta -- Cuadro dietosintético -- Cálculo de dietas por sistema de alimentos equivalentes -- Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimentos al día -- Análisis complementario del cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes -- Traducción de las raciones equivalentes a un menú -- Empleo de otros grupos incluidos en los sietemas de equivalentes, en el cálculo o evaluación de una dieta -- Cálculo de dietas por el sistema de porcentaje de proteínas preestablecido -- Cálculo de dietas pos sistemas de puntos -- Cálculo de dietas hiposódicas y sistema de conversión de unidades relacionadas con el sodio -- Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos -- Relación energía-nitrógeno en el cálculo de dietas -- Aplicación del minicuadro dietosintético en el cálculo de apoyo nutricio -- Cálculo de alimentación enteral -- Cálculo de nutrición parenteral.
6074485860 9786074485868
Dietética.
Dietoterapia.
Nutrición -- Requerimientos.
Dietetics.
Diet therapy.
Nutrition - Requirements.
613.2 / A79
Elementos fundamentales en el cálculo de dietas / Claudia Ascencio Peralta. - 2a edición. - xvi, 246 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Bibliografía : páginas 235-237. Indice : páginas 239-246.
Nutrimentos -- Energía -- Sistema de equivalentes para el cálculo de la dieta -- Cuadro dietosintético -- Cálculo de dietas por sistema de alimentos equivalentes -- Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimentos al día -- Análisis complementario del cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes -- Traducción de las raciones equivalentes a un menú -- Empleo de otros grupos incluidos en los sietemas de equivalentes, en el cálculo o evaluación de una dieta -- Cálculo de dietas por el sistema de porcentaje de proteínas preestablecido -- Cálculo de dietas pos sistemas de puntos -- Cálculo de dietas hiposódicas y sistema de conversión de unidades relacionadas con el sodio -- Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos -- Relación energía-nitrógeno en el cálculo de dietas -- Aplicación del minicuadro dietosintético en el cálculo de apoyo nutricio -- Cálculo de alimentación enteral -- Cálculo de nutrición parenteral.
6074485860 9786074485868
Dietética.
Dietoterapia.
Nutrición -- Requerimientos.
Dietetics.
Diet therapy.
Nutrition - Requirements.
613.2 / A79