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Doménech Antich, Eva,

Sistemas de gestión : calidad y seguridad en la industria agroalimentaria / Eva Doménech Antich. - Segunda edición. - 130 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. - Académica / Universidad Politécnica de Valencia .

Bibliografía : páginas 126-129.

Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad -- Global-gap -- El autocontrol en la industria alimentaria -- ISO 22000: sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos -- ISO 9001:2008 - sistemas de gestión de la calidad -requisitos -- British retail consortium (BRC) -- Internacional featured standards (IFS) -- Prevención de riesgos laborales (PRL) -- Sistema de gestión medio ambiental (SGMA).



ISBN: 9788490480434

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Industria y comercio--Calidad--Control.

Dewey Class. No.: 658.562 / D88