Higiene y control de calidad de alimentos /
Moreno Campoy, Elvira Eva,
Higiene y control de calidad de alimentos / Elvira Eva Moreno Campoy, Inmaculada Moraga Ropero, Ángeles Ortega de la Torre. - 157 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. - Ingeniería .
Bibliografía : páginas 455-457.
Higiene y seguridad de los alimentos -- sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas -- sistema de autocontrol y prácticas recomendadas -- el manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
9789587622812
Control de alimentos.
Inocuidad de los alimentos.
Tecnología de alimentos.
Higiene de los alimentos.
664.07 / M86
Higiene y control de calidad de alimentos / Elvira Eva Moreno Campoy, Inmaculada Moraga Ropero, Ángeles Ortega de la Torre. - 157 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. - Ingeniería .
Bibliografía : páginas 455-457.
Higiene y seguridad de los alimentos -- sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas -- sistema de autocontrol y prácticas recomendadas -- el manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
9789587622812
Control de alimentos.
Inocuidad de los alimentos.
Tecnología de alimentos.
Higiene de los alimentos.
664.07 / M86