Raices, Tuberculos, Plátanos y Bananas en la Nutricion Humana.

Raices, Tuberculos, Plátanos y Bananas en la Nutricion Humana.

Introducción. - Orígenes y distribución. - Valor nutritivo. - Metodos de coccion y elaboración casera. - Efécto de la elabración sobre el valor nutritivo. - Sustancias tóxicas y factores antinutricionales. -.



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