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Webb, Geoffrey P.,

Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb. - 297 páginas ; 24 centímetros

Incluye referencias bibliográficas.

Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales -- Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes -- Vitaminas -- Los minerales -- Radicales libres y antioxidantes -- Aceites y grasas naturales -- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios -- Productos naturales y extractos -- Alimentos funcionales.



ISBN: 8420010901 9788420010908

Subjects--Topical Terms:
Alimentos funcionales.
Complementos nutricionales.

Dewey Class. No.: 615.122 / G38