Elementos de nutrición : para estudiantes de medicina, farmacia, ciencias y enfermería /
Corominas, Augusto,
Elementos de nutrición : para estudiantes de medicina, farmacia, ciencias y enfermería / Augusto Corominas. - 180 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Incluye bibliografía.
Introducción y definiciones -- Evolución histórica de la alimentación -- Funciones de los alimentos -- Proteínas -- Lípidos -- Glúcidos -- Vitaminas -- Sales minerales -- Agua -- Sustancias indeseables contenidas en los alimentos -- Dieta adecuada -- Alimentos y sus tipos -- Hiperalimentación, sobrepeso y obesidad -- Ayuno, hipoalimentación y malnutrición -- Dieta y aterosclerosis -- Nutrición parenteral.
8485257308 9788485257300
Nutrición.
612.3 / C77
Elementos de nutrición : para estudiantes de medicina, farmacia, ciencias y enfermería / Augusto Corominas. - 180 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Incluye bibliografía.
Introducción y definiciones -- Evolución histórica de la alimentación -- Funciones de los alimentos -- Proteínas -- Lípidos -- Glúcidos -- Vitaminas -- Sales minerales -- Agua -- Sustancias indeseables contenidas en los alimentos -- Dieta adecuada -- Alimentos y sus tipos -- Hiperalimentación, sobrepeso y obesidad -- Ayuno, hipoalimentación y malnutrición -- Dieta y aterosclerosis -- Nutrición parenteral.
8485257308 9788485257300
Nutrición.
612.3 / C77