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Howard, R. Roberts,

Sanidad alimentaria / R. Roberts Howard. - 261 páginas : ilustraciones ; 25 centímetros

Incluye bibliografía.

Estado actual de la sanidad alimentaria -- Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos -- Trastornos nutricionales -- Contaminaciones ambientales -- Toxicidad natural de los alimentos -- Aditivos alimentarios -- Sanidad alimentaria y toxicología.



ISBN: 842000569X 9788420005690

Subjects--Topical Terms:
Salud pública.

Dewey Class. No.: 614.3 / R71