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López, Laura Beatriz,

Fundamentos de nutrición normal / Laura Beatriz López y Marta María Súarez. - 429 páginas : ilustraciones ; 23 centímetros

Incluye bibliografía.

Historia de la ciencia de la nutrición -- Definición de conceptos relacionados con la nutrición -- Requerimientos y recomendaciones nutricionales -- Energía -- Carbohidratos -- Proteínas -- Lípidos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Elementos minerales -- Oligoelementos -- Elementos trazas -- Agua y electrolitos -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Nutrición durante el crecimiento y el desarrollo -- Nutrición en los adultos mayores -- Nutrición durante la actividad física -- Plan de alimentación.



ISBN: 9500204045 9789500204040

Subjects--Topical Terms:
Digestión.
Nutrición.

Dewey Class. No.: 612.3 / L83