Nutrición y salud pública /
Nutrición y salud pública /
editado por Michael J. Gibney.
- 438 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros.
- Serie de manuales de nutrición humana .
Incluye lecturas recomendadas al final de cada capítulo.
Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública -- Epidemiología nutricional -- Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones -- Evaluación de la actividad física -- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico -- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico -- Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir en nivel individual -- Directrices dietéticas -- Elección de alimentos -- Aspectos de salud pública de la sobrealimentación -- Aspectos de salud pública de la desnutrición -- Deficiencia de vitamina A -- El yodo y los trastornos de su eficiencia -- Anemias por deficiencia de hierro -- El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda -- Nutrición y desarrollo infantil -- Alimentación infantil -- Resultados adversos del embarazo: El papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas -- Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto -- Enfermedad cardiovascular -- Diabetes mellitus -- Dieta y cáncer -- Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera.
8420010782 9788420010786
Dietética.
Enfermerdades de origen nutricional.
Nutrición.
Salud Pública.
616.39 / N 616.39 / N98 2006
Incluye lecturas recomendadas al final de cada capítulo.
Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública -- Epidemiología nutricional -- Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones -- Evaluación de la actividad física -- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico -- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico -- Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir en nivel individual -- Directrices dietéticas -- Elección de alimentos -- Aspectos de salud pública de la sobrealimentación -- Aspectos de salud pública de la desnutrición -- Deficiencia de vitamina A -- El yodo y los trastornos de su eficiencia -- Anemias por deficiencia de hierro -- El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda -- Nutrición y desarrollo infantil -- Alimentación infantil -- Resultados adversos del embarazo: El papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas -- Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto -- Enfermedad cardiovascular -- Diabetes mellitus -- Dieta y cáncer -- Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera.
8420010782 9788420010786
Dietética.
Enfermerdades de origen nutricional.
Nutrición.
Salud Pública.
616.39 / N 616.39 / N98 2006