Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Luque, Julio,

Gastón Acurio : la marca del movimiento gastronómico peruano / Julio Luque. - 189 páginas : ilustraciones, foto, color ; 21 centímetros - Triunfadores peruanos .

El sueño del Chef -- Gastón, el estratega -- Las marcas de Gastón: del Perú para el mundo -- El "Cluster" gastronómico -- La macha, ejecutando la estrategia -- Una visión inclusiva -- Una historia que recién comienza.



ISBN: 978124069772

Subjects--Corporate Names:
Gastón Acurio (Marca de gastronomía).

Subjects--Topical Terms:
Exito en los negocios--Estudio de casos.

Dewey Class. No.: 658.04609 / TF