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Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias /

Sancho i Valls, Josep,

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias / Josep Sancho i Valls, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín. - 126 páginas ; 24 centímetros

Emplazamientos.- Construcciones.- Instalaciones.- Medidas higiénicas.- Limpieza e higienización de la planta.- Legislación.

ISBN: 8471145928

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria--Salubridad

Dewey Class. No.: 664.028 / S21

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