Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : Higiene y seguridad alimentaria. 1.

Watson, David,

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : Higiene y seguridad alimentaria. 1. - 91 páginas ; 23 centímetros

Bibliografía al final de cada capítulo.

Seguridad microbiológica de los alimentos.- Seguridad química de los alimentos.



8420007633


TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.

664 / W32