Efectividad de un programa educativo con énfasis en higiene personal en la manipulación de alimentos, en Miguel Graú, Lima, Perú, 2005.
Mendigure Fernández, Julio
Efectividad de un programa educativo con énfasis en higiene personal en la manipulación de alimentos, en Miguel Graú, Lima, Perú, 2005. - 92 hojas 30 cm
Tesis
Incluye referencias
Entre enero y abril del año 2005, se ejecuto un programa de intervención educativa con énfasis en la higiene personal y consumo de alimentos libres de contaminación, como una estrategia para el control de enfermedades diarreicas en los niños menores de 5 años de la localidad de Miguel Grau, a través de talleres educativos de lavado de manos, prácticas de normas de higiene en la preparación y consumo de alimentos en los comedores populares y análisis microbiológicos de los utensilios de cocina, con participación de los agentes comunitarios, madres de familia, cuidadores de niños y manipuladores de alimentos.
Educación sanitaria--Alimentos.
Manipulación de alimentos--Estudio y enseñanza.
Efectividad de un programa educativo con énfasis en higiene personal en la manipulación de alimentos, en Miguel Graú, Lima, Perú, 2005. - 92 hojas 30 cm
Tesis
Incluye referencias
Entre enero y abril del año 2005, se ejecuto un programa de intervención educativa con énfasis en la higiene personal y consumo de alimentos libres de contaminación, como una estrategia para el control de enfermedades diarreicas en los niños menores de 5 años de la localidad de Miguel Grau, a través de talleres educativos de lavado de manos, prácticas de normas de higiene en la preparación y consumo de alimentos en los comedores populares y análisis microbiológicos de los utensilios de cocina, con participación de los agentes comunitarios, madres de familia, cuidadores de niños y manipuladores de alimentos.
Educación sanitaria--Alimentos.
Manipulación de alimentos--Estudio y enseñanza.