Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas / (Registro nro. 28818)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 05867cam a22018254i 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control PE-LiUPU
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250813165527.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 180712s2016 sp a rb 000 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788416629879
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) a249236
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen PE-LiUPU
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor PE-LiUPU
Normas de descripción rda
049 ## - FONDOS LOCALES (OCLC)
Biblioteca depositaria PRUA
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.22
Cutter P95
Número de edición 20
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Pulido Lería, Cristina,
Término indicativo de función/relación autor.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas /
Mención de responsabilidad, etc. Cristina Pulido Lería.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición Primera edición.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Antequera, Málaga :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante IC Editorial,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2016.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión iv, 278 páginas :
Otras características físicas ilustraciones ;
Dimensiones 24 centímetros
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido text
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volume
Fuente rdacarrier
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía : páginas 275-278.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Análisis sensorial de alimentos selectos de sumillería -- Introducción -- La influencia de las preferencias en el análisis sensorial -- Diferencias entre análisis sensorial, técnico, instrumental y hedónico -- Los atributos de los alimentos -- Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería -- Percepción de atributos sensoriales básicos -- Metodología del análisis sensorial de alimentos en hosteleria -- Resumen -- Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta -- Introducción -- Los tipos de aceites comestibles -- Clasificación comercial de los aceites de oliva -- El aceite de oliva virgen extra -- Aceites españoles con denominación de origen protegida -- Análisis sensorial de aceites -- Los aceites de oliva virgen extra en restauración -- La carta de aceites de oliva virgen extra -- Resumen -- Análisis sensorial y conocimiento de los quesos y confección de su carta de oferta -- Introducción -- El queso -- Fases del proceso de elaboración de un queso de pasta prensada -- Criterios de clasificación de los quesos -- Presentación comercial del queso -- Factores de calidad del queso -- El análisis sensorial de quesos -- Los quesos en restauración -- La carta de quesos -- Resumen -- Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta -- Introducción -- Principales productos selectos propios de sumillería distintos de aceites y quesos -- Características y ciclo de vida de los jamones, cecinas, mojama, embutidos, foies micuit, caviar, conservas, semiconservas, ahumados, vinagres selectos, sales y otros productos alimentarios de consumo directo -- Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería -- La carta de productos alimentarios selectos -- Resumen.
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad de Endermería en gestión en Inmunizaciones
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en Innovación y Emprendimiento
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Salud Ocupacional (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Salud Ocupacional
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Negocios Internacionales y gestión portuaria
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Odontología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría Bim Facility Management (A distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Enfermería (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Alimentación Basada En Plantas (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Tecnología Médica En Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería Industrial
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería De Ciberseguridad
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería De Software
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Administración De Negocios (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Administración De Negocios (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Ingeniería Ambiental Y Desarrollo Sostenible (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Psicología (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería Ambiental (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud ( A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Liderazgo Y Gestión Organizacional (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Liderazgo Y Gestión Organizacional (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Psicología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería Ambiental (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración (A distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en salud pública
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en ingeniería de sistemas
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en enfermería
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en administración de negocios
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en salud pública con mención en Salud colectiva y promoción de la salud
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en salud pública con mención en Gestión de los servicios de salud
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en nutrición humana con mención en Nutrición vegetariana
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en nutrición humana con mención en Nutrición clínica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Ingeniería de software
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Dirección y gestión de tecnologías de información
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en ingeniería ambiental
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en enfermería con mención en Administración y gestión
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en administración de negocios con mención en Gestión empresarial
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en administración de negocios con mención en Finanzas
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en administración de negocios con mención en Administración de recursos humanos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Psicología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Nutrición humana
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Marketing y negocios internacionales
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería de sistemas
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería de industrias alimentarias
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería civil
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería ambiental
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Educación secundaria, especialidad ambiental, biología y química
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Contabilidad y gestión tributaria modalidad de estudios a distancia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Arquitectura
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración y negocios internacionales modalidad de estudios a distancia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración y negocios internacionales
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración con mención en Gestión Empresarial
541 ## - NOTA DE FUENTE DE ADQUISICIÓN DIRECTA
-- 002-00000192;
598 ## -
-- CATALOGING
596 ## -
-- 1
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Vino y gastronomía.
650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Vinos
Subdivisión general Cata.
650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Servicio del vino.
910 ## - DATOS DE OPCIÓN DEL USUARIO (OCLC)
Datos de opción del usuario dbm
-- ncf
-- ncf
-- 20180712
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha
994 ## -
-- C0
-- PEPRU
999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA)
-- DEWEY
-- 78997
-- 2019-11-11
-- 2021-12-1
-- 4
-- CCODEBUL1
-- BUL
-- 6
-- 31.16
-- 1
-- 0
-- Y
-- BOOK
-- 2018-7-12
-- INGENIERIA
-- P26
-- COMPRA
-- FCOMPRA
-- .STAFF. Colección Ingeniería y Arquitectura
980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ]
ID del último usuario que modificó el registro 1
Nombre del último usuario que modificó el registro ALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización
Existencias
Visto por última vez Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha del último préstamo Copia número Coste, precio de reemplazo Fecha de reemplazo Facultad Tipo de ítem Koha Nota pública Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Restricciones de uso No para préstamo Colección Programa académico Biblioteca de origen Biblioteca actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra
2025-12-03 5 6 641.22 P95 78997 2019-11-11 e1 36.16 2018-07-12 FIA Libros físicos inventario-2023-12-13 No Perdido Clasificación Decimal Dewey No restringido Disponible para préstamos Colección General Ingeniería de industrias alimentarias Biblioteca CRAI UPeU Lima Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal 2018-07-12 COMPRA 31.16