Tratado de alimentos y bebidas / (Registro nro. 9478)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 06294cam a2202077Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control PE-LiUPU
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250813165342.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 930615m19932004mx a b l001 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9681837347
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9681837568
Información calificativa (primera parte)
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 968184483
Información calificativa (tercera parte)
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 96884467X
Información calificativa (segunda parte)
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789681837341
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789681837563
Información calificativa (primera parte)
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789681844677
Información calificativa (segunda parte)
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789681844837
Información calificativa (tercera parte)
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) i9789681837341
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen JRQ
Lengua de catalogación eng
Centro/agencia transcriptor JRQ
Centro/agencia modificador OCL
-- YDXCP
-- OCLCQ
-- OCLCF
-- OCLCQ
-- OCLCO
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen PE-LiUPU
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor PE-LiUPU
Normas de descripción rda
049 ## - FONDOS LOCALES (OCLC)
Biblioteca depositaria PRUA
080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL
Número de la Clasificación Decimal Universal 641
Número de ítem T78
Identificador de la edición 20
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Reynoso Ron, Javier,
Término indicativo de función/relación uator.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Tratado de alimentos y bebidas /
Mención de responsabilidad, etc. Javier Reynoso Ron.
246 13 - FORMA VARIANTE DEL TITULO
Título propio/Titulo breve Recetario de gourmet
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición Segunda edición.
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright México :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Limusa,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 1993-2004.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 3 volúmenes ;
Dimensiones 29 centímetros.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido text
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volume
Fuente rdacarrier
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía : página 253 (Tratado de alimentos y bebidas I).
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Índice : página 325-335 (segunda parte).
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Índice : página 327-333 (primera parte).
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Índice : página 337-344 (tercera parte).
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Los establecimientos -- Descripción de puestos -- Tipos de servicio -- Técnicas de servicio -- Departamentos de banquetes -- Las bebidas -- Introducción a la gastronomía -- Planeación de cartas y menús.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Información miscelánea Primera parte.
Título Departamento de cocina -- Equipo de cocina -- Conocimiento de mercancías -- Fondos, roux, salsas, adobos y gelées -- Entremeses -- Pastas italianas -- Sopa, consomés, cremas, caldos y potajes, -- Huevos -- Embutidos (carnes frías).
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Información miscelánea Segunda parte.
Título Introducción -- Equivalencias y medidas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Ensaladas y aderezos -- Las guarniciones y los platillos vegetales.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Información miscelánea Tercera parte.
Título Intorducción -- Diferentes masas o pastas, merengues, salsas dulces y compotas -- Postres --Pastelería -- La cocina en imágenes.
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad de Endermería en gestión en Inmunizaciones
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en Innovación y Emprendimiento
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Salud Ocupacional (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Salud Ocupacional
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Negocios Internacionales y gestión portuaria
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Odontología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría Bim Facility Management (A distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Enfermería (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Alimentación Basada En Plantas (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Tecnología Médica En Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería Industrial
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería De Ciberseguridad
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería De Software
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Administración De Negocios (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado En Administración De Negocios (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Ingeniería Ambiental Y Desarrollo Sostenible (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Psicología (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería Ambiental (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud ( A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Liderazgo Y Gestión Organizacional (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Liderazgo Y Gestión Organizacional (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (A Distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Psicología (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería Ambiental (Semipresencial)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración (A distancia)
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en salud pública
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en ingeniería de sistemas
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en enfermería
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Doctorado en administración de negocios
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en salud pública con mención en Salud colectiva y promoción de la salud
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en salud pública con mención en Gestión de los servicios de salud
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en nutrición humana con mención en Nutrición vegetariana
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en nutrición humana con mención en Nutrición clínica
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Ingeniería de software
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Dirección y gestión de tecnologías de información
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en ingeniería ambiental
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en enfermería con mención en Administración y gestión
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en administración de negocios con mención en Gestión empresarial
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en administración de negocios con mención en Finanzas
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Maestría en administración de negocios con mención en Administración de recursos humanos
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Psicología
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Nutrición humana
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Marketing y negocios internacionales
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería de sistemas
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería de industrias alimentarias
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería civil
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Ingeniería ambiental
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Educación secundaria, especialidad ambiental, biología y química
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Contabilidad y gestión tributaria modalidad de estudios a distancia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Arquitectura
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración y negocios internacionales modalidad de estudios a distancia
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración y negocios internacionales
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa Administración con mención en Gestión Empresarial
541 ## - NOTA DE FUENTE DE ADQUISICIÓN DIRECTA
-- 001-003070;
596 ## -
-- 1
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Food service.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Restaurant management.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Restaurants.
910 ## - DATOS DE OPCIÓN DEL USUARIO (OCLC)
-- ck
-- hop
-- hop
-- 20160517
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
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w DEWEY
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i 73177
l CCODEBUL1
m BUL
p 14.40
r 0
s Y
t BOOK
u 2016-5-23
x INGENIERIA
-- P27
0 COMPRA
o .STAFF. Colección General
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
a 641 T78 2
w DEWEY
c 2
i 73178
l CCODEBUL1
m BUL
p 14.40
r 0
s Y
t BOOK
u 2016-5-23
x INGENIERIA
-- P27
0 COMPRA
o .STAFF. Colección General
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
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w DEWEY
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i 73179
l CCODEBUL1
m BUL
p 14.40
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s Y
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u 2016-5-23
x INGENIERIA
-- P27
0 COMPRA
o .STAFF. Colección General
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
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w DEWEY
c 4
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l CCODEBUL1
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p 14.40
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x INGENIERIA
-- P27
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o .STAFF. Colección General
994 ## -
-- C0
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-- INGENIERIA
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999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA)
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-- BOOK
-- 2016-5-23
-- INGENIERIA
-- P27
-- COMPRA
-- .STAFF. Colección General
980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ]
ID del último usuario que modificó el registro 1
Nombre del último usuario que modificó el registro ALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización
Existencias
Visto por última vez Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha del último préstamo Copia número Coste, precio de reemplazo Fecha de reemplazo Facultad Tipo de ítem Koha Nota pública Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Restricciones de uso No para préstamo Colección Programa académico Biblioteca de origen Biblioteca actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra
2025-12-03 8 1 641 T78 1 73177 2019-03-21 e1 19.40 2016-05-23 FIA Libros físicos inventario-2023-12-13 No Perdido Clasificación Decimal Dewey No restringido Disponible para préstamos Colección General Ingeniería de sistemas Biblioteca CRAI UPeU Lima Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal 2016-05-23 COMPRA 14.40
2025-12-03 8   641 T78 2 73178   e2 19.40 2016-05-23 FIA Libros físicos inventario-2023-12-13 No Perdido Clasificación Decimal Dewey No restringido Disponible para préstamos Colección General Ingeniería de sistemas Biblioteca CRAI UPeU Lima Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal 2016-05-23 COMPRA 14.40
2025-12-03 8   641 T78 3 73179   e3 19.40 2016-05-23 FIA Libros físicos inventario-2023-12-13 No Perdido Clasificación Decimal Dewey No restringido Disponible para préstamos Colección General Ingeniería de sistemas Biblioteca CRAI UPeU Lima Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal 2016-05-23 COMPRA 14.40
2025-12-03 8   641 T78 4 73180   e4 19.40 2016-05-23 FIA Libros físicos inventario-2023-12-13 No Perdido Clasificación Decimal Dewey No restringido Disponible para préstamos Colección General Ingeniería de sistemas Biblioteca CRAI UPeU Lima Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal 2016-05-23 COMPRA 14.40