Transferencia de calor en ingeniería de alimentos : formulación y resolución de casos prácticos / José Bon Carbín [y otros tres].
Tipo de material:
TextoEditor: Valencia : Universitat Politécnica de Valencia, 2006Descripción: 319 páginas : ilustraciones ; 24 centímetrosTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 8497057988
- 9788497057981
- 536.24 B72 21
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Libros físicos
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Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal | Colección General | 536.24 B72 (Navegar estantería(Abre debajo)) | e1 | Disponible (No restringido ) | inventario-2023-12-13 | 57834 | |||||||||||
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Libros físicos
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Biblioteca CRAI UPeU Lima Sala principal | Colección General | 536.24 B72 (Navegar estantería(Abre debajo)) | e2 | Disponible (No restringido ) | inventario-2023-12-13 | 65239 |
Problemas resueltos de: conducción -- Conducción-convección -- Convección -- Convección-rediación -- Radiación -- Intercambiadores de calor -- Evaporadores.
Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación (A Distancia)
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Educación secundaria, especialidad ambiental, biología y química
0010039185;
002-00000830;
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015-009039;
002-00002111;
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