Elaboración de salchicha estilo Viena con aceite vegetal, sacha inchi -- Determinación de los parámetros tecnológicos óptimos para la conservación en salmuera de carne de codorniz (Cotumix Spp) de dos categorías (Ponedoras de un año de edad y machos de 21 días de edad -- Efecto de las condiciones de tratamiento térmico empleado en la elaboración de conservas de filete de trucha (oncorhynchus mykiss) Sobre las características sensoriales del pan aplicando un diseño de mezcla -- Secado por flujo de aire caliente y rehidratación de músculo de caracol terrestre -- Influencia del huevo de avestruz y el aceite de sacha inchi en las propiedades reológicas de una emulsión aceite en agua -- Evaluación química y nutricional de niveles de sustitución de la harina de cocoa en la elaboración de pan -- Estudio del contenido de plomo y cadmio en leche materna de las familias que viven en la zona metallúrgica de la ciudad de la Oroya -- Influencia de las condiciones de secado por aire caliente en la variación de la densidad real y la porosidad de rodajas de manzana ver. Delicia -- Characterization of anthocyanins from purple sachapapa cultivated en the peruvian rainforest by hplc-dad-esi/ms -- Harina de quinua como ingredientes en la elaboración de tortas con sabor a chocolate exentas de gluten y sacarosa -- Situación actual de la tecnología de carnes en el altiplano de Puno y su aporte al desarrollo de la agroindustria -- Efecto de la temperatura de pretratamiento en las características reológicas de pasta de tomate de concentración simple -- Determinación de la vida útil en frutas aplicando visión computacional: Un sistema de registro en líneas de procesos para la trazabilidad -- evaluación del sacha culantro Secado deshidratado y liofilizado durante el almacenamiento -- selección delevaduras nativas Aisladad de chicha de jora del valle del Mantaro -- Caracterización e identificación de los componentes del aceite esencial de cedrón -- Caracterización físicoquímica y evaluación de la actividad antioxidante del noni en tres estados de madurez en Tingo María -- Caracterización de la textura del queso de soya por métodos eológicos y sensoriales -- Desarrollo de un producto nutraceútico, para segmento de mercado en los distritos de el Tambo y Huancayo -- Formulación de embutido vegetal a partir de pasta de soja -- Evaluación de la actividad antioxidante en pulpa concentrada de camu camu en dos estados de madurez en Tingo María -- Determinación de taninos, vitamina C y capacidad antioxidante en diferentes estados de madurez de los frutos de carambola -- Simulación del incremento de humedad del chifle de plátano durante el almacenamiento -- Elaboración de análogo de carne a base de gluten, soya y quinua con máxima similitud a textura de carne empleando el método taguchi y superficie de respuesta -- Influencia de la temperatura y tamaño de partícula en el proceso de extracción de aceite de semilla de uva -- Obtención de fibra insoluble a partir de cáscaras de naranja -- Conservación de pan Ezequiel y pan superbueno usando aceite esencial de clavo de olor -- Evaluación de algunas características fisicoquímicas de harina de trigo peruano en función a su calidad panadera -- Obtención de néctar y mermelada de multifrutas, a partir de pulpas refinadas -- Optimización del nivel de sustitución de harina de trigo por harina de quinua en la elaboración de pan de molde, por el método de diseño de mezclas -- Nutrigenómica nutrición del siglo XXI -- Aplicación de la tecnología de ultrafiltración en la industria de alimentos. Avances sobre extrapolación de escala de bioprocesos -- A importancia dos alimentos funcionais para qualidade de vida -- Tendencias de la extracción-cocción en la industria alimentaria -- Evaluación de cuatro temperaturas de prensado en la calidad del aceite virgen de sacha inchi -- Cuantificación de antocianinas en el extracto acuoso de maíz moradotratados con ultrasonido -- Efecto de la temperatura en la capacidad de retención de agua en carne de res, cerdo, pollo, ovino, conejo y pescado paco -- Evaluación preliminar fisicoquímica, microbiológica y sensorial de vinagres -- Potencial de biomoléculas de plantas nativas peruana -- Determinación instrumental de textura en snacks -- Características texturales de la pasta de tomate y mayonesa determinadas por tecturómetro QTS -- Estudio y desarrollo deun prototipo para determinación del calor de respiración de Myarciaria dubia (camu camu), y Mauritia flexuosa (Aguaje) -- Determinación de parámetros técnicos para elaborar bistec a partir de acarahuazú para consumo humano -- Extracción de antocianinas y polifenoles asistido por ultrasonido en cascarilla de cacao orgánico -- Aplicación de la técnica del procesamiento mínimo a la conservación de tomate entero -- Elaboración de una salsa picante de cocona -- Manejo sanitario de gorgojos de productos almacenados empleando plantas biocidas y la cipermetrina -- Estudio preliminar para la obtención de salsa de cocona y su aplicación en conserva de gamitana -- Determinar la actividad antioxidante, polifenoles y vitamina C en arazá, guanábana, guayaba, maracuyá, papaya, carambola, taperibá, y lima.

Segunda Especialidad de Endermería en gestión en Inmunizaciones

Maestría en Innovación y Emprendimiento

Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Salud Ocupacional (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía

Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía

Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia

Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización

Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica

Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico

Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica

Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos

Segunda Especialidad En Salud Ocupacional

Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales

Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil

Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología

Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría

Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres

Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular

Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología

Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria (Semipresencial)

Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión (Semipresencial)

Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria

Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión

Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (A Distancia)

Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Semipresencial)

Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras

Negocios Internacionales y gestión portuaria

Odontología

Maestría Bim Facility Management (A distancia)

Doctorado En Enfermería (Semipresencial)

Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Alimentación Basada En Plantas (Semipresencial)

Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (A Distancia)

Tecnología Médica En Terapia Física Y Rehabilitación (Semipresencial)

Tecnología Médica En Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica

Ingeniería Industrial

Ingeniería De Ciberseguridad

Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial

Ingeniería De Software

Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (A Distancia)

Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Semipresencial)

Doctorado En Administración De Negocios (A Distancia)

Doctorado En Administración De Negocios (Semipresencial)

Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (A Distancia)

Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Semipresencial)

Maestría En Ingeniería Ambiental Y Desarrollo Sostenible (A Distancia)

Psicología (A Distancia)

Ingeniería Ambiental (A Distancia)

Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Semipresencial)

Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (A Distancia)

Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (A Distancia)

Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (A Distancia)

Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Semipresencial)

Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud ( A Distancia)

Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (A Distancia)

Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Liderazgo Y Gestión Organizacional (A Distancia)

Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud (Semipresencial)

Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Semipresencial)

Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Liderazgo Y Gestión Organizacional (Semipresencial)

Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (A Distancia)

Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Semipresencial)

Psicología (Semipresencial)

Ingeniería Ambiental (Semipresencial)

Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera

Administración (A distancia)

Doctorado en salud pública

Doctorado en ingeniería de sistemas

Doctorado en enfermería

Doctorado en administración de negocios

Maestría en salud pública con mención en Salud colectiva y promoción de la salud

Maestría en salud pública con mención en Gestión de los servicios de salud

Maestría en nutrición humana con mención en Nutrición vegetariana

Maestría en nutrición humana con mención en Nutrición clínica

Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Ingeniería de software

Maestría en ingeniería de sistemas con mención en Dirección y gestión de tecnologías de información

Maestría en ingeniería ambiental

Maestría en enfermería con mención en Administración y gestión

Maestría en administración de negocios con mención en Gestión empresarial

Maestría en administración de negocios con mención en Finanzas

Maestría en administración de negocios con mención en Administración de recursos humanos

Psicología

Nutrición humana

Marketing y negocios internacionales

Ingeniería de sistemas

Ingeniería de industrias alimentarias

Ingeniería civil

Ingeniería ambiental

Educación secundaria, especialidad ambiental, biología y química

Contabilidad y gestión tributaria modalidad de estudios a distancia

Arquitectura

Administración y negocios internacionales modalidad de estudios a distancia

Administración y negocios internacionales

Administración con mención en Gestión Empresarial

1