Química elemental moderna orgánica /
Santiago A. Celsi, Alberto D. Iacobucci.
- 368 páginas : ilustraciones ; 20 centímetros
La química de las sustancias orgánicas y la síntesis -- La identificación de las especies químicas -- Análisis elemental de las sustancias orgánicas -- Las fórmulas empíricas y el peso molecular -- La estructura molecular de las sustancias orgánicas -- Hidrocarburos -- Destilación de la hulla -- Petróleo -- Alcoholes -- Fermentación -- Aldehídos y cetonas -- Ácidos -- Industria química de la madera -- Grasas -- Funciones nitrogenadas -- Compuestos cíclicos -- Proteínas -- Alcaloides y glucósidos -- Los materiales plásticos.