Hacia una didáctica de la nutrición : herramientas pedagógicas para la educación alimentaria nutricional /
Alicia Navarro y María Lis del Campo.
- 1° Edición.
- 256 páginas ; 23 centímetros
Bibliografía : página 254.
Fundamentos del quehacer educativo de los profesionales de la nutrición y la salud -- El proceso de enseñanza y aprendizaje -- El diagnóstico en proyectos en educación alimentaria nutricional -- La planificación en educación alimentaria nutricional -- La evaluación en proyectos de edudación alimentaria nutricional.