Bolton, Andrew, <br/><br/>
Sistemas de gestion de la calidad en la industria alimentaria :  guía para ISO 9001/2/ 
Andrew Bolton. 
 - 227 páginas :  ilustraciones,  24 centímetros 
<br/><br/>Índice : 223-227 páginas. 
<br/><br/>Introducción -- Principios de gestión de la calidad ¿Por qué la norma BS EN ISO 9001? -- Preparación para el programa - compromiso de la Dirección -- Responsabilidad de la dirección -- Sistema de la calidad y control de la documentación -- Compra y venta - compras y revisión del contrato -- Diseño y desarrollo -- Control del proceso -- Inspección, medición y ensayo-calibración -- Auditorías internas de la calidad -- Formación -- Proceso de auditoría -- Consecución de la certificación con la norma: ¿Qué es lo siguiente? -- Otros sistemas de acreditación/certificación -- Índice Alfabético. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420009315 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de alimentos.<br/>Control de calidad de los alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / B72