Sánchez Mohedano, Rafael F., <br/><br/>
Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria / 
Rafael F. Sánchez Mohedadno. 
 - 239 páginas :  ilustraciones ;  26 centímetros 
<br/><br/>Gestión de la calidad -- Evolución de los sistemas de gestión de la calidad y fases de implantación -- Soporte documental -- Elaboración de los registros de calidad -- Tratamiento de las no conformidades -- Gestión ambiental -- Utilización eficiente de los recursos -- Control de los vertidos, residuos y emisiones generadas -- Legislación ambiental -- Sistemas de gestión ambiental. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490771587 8490771588 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria -- Control de calidad.<br/>Industria alimentaria -- Normas.<br/>Comida -- Calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / S23