TY  - BOOK
AU  - Walker,John R.
AU  - Domínguez Chávez,Guillermo
TI  - Administración de la hospitalidad
SN  - 9786073233484
U1  - 338.4791 21
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Pearson Educación de México
KW  - Administración de hoteles
KW  - Hoteles Administración de personal
N1  - Bibliografía : páginas 322-324; la introducción de la hospitalidad y al alojamiento -- bebidas y restaurantes y servicios gestionados -- turismo, recreación, atracciones, clubes y juegos -- asambleas, eventos, atracciones, liderazgo y administración -- áreas administrativas de la industria de la hospitalidad -- la introducción a la hospitalidad y al alojamiento -- el negocio de la hotelería -- operaciones de la división de habitaciones -- operaciones de alimentos y bebidas -- bebidas -- el negocio restauranteros -- operación de restaurantes -- servicios administrados -- turismo -- recreación atracciones y clubes -- entretenimiento con juegos de azar; P202; P201; P163; P162; P161; P160; P148; P147; P146; P145; P144; P143; P142; P141; P140; P139; P138; P137; P136; P135; P134; P133; P129; P128; P127; P120; P119; P118; P116; P115; P114; P110; P109; P108; P104; P103; P102; P99; P98; P97; P96; P95; P93; P90; P89; P88; P83; P82; P62; P59; P58; P57; P51; P49; P48; P47; P29; P24; P20; P19; P17; P15; P14; P12; P10; P09; P08; P07; P06; P05; P04; P01; Título original; Hospitality business development
ER  -