características de los patógenos microbianos The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ( ICMSF ) creator Ramis, Vergés tr. text monographic 606 páginas : ilustraciones, gráficos, cuadros ; 25 centímetros Aeromonas. -BacilIus cereus. -BrucelIá. -Campylobacter. -Clostridium botulinum. -Clostridium perfringens.-Escherichia coli patógeno intestinal. -Listeria monocytogenes. -Parásitos: Anisakidae. -Parásitos: Taenia spp. (T. saginata y T. solium). -Parásitos: TrichinelIa spiralis. -Plesiomonas. -Pseudomonas cocovenenans.- Salmonelas. -Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. -Shigella. -Staphylococcus aureus. -Streptococcus. -Hongos toxigénicos: Aspergillus. -Hongos toxigénicos: Fusarium. -Hongos toxigénicos: penicillium. -Vibrio cholerae. -Vibrio parahaemolyticus. -Vibrio vulnificus. -Virus. -Yersinia enterocolitica. ICMSF, Traducido por Manuel Ramis Vergés. "ICMSF", en la cubierta. Incluye bibliografía por capítulo y publicaciones de la ICMSF. SEG44 SEG26 P159 P155 P154 P153 P150 P100 P31 P30 P26 P25 P24 P22 P15 P10 015-0011462; Microbiologia de los alimentos 576.163 I26M 8420008540 PE-LiUPU 150623 20250731180121.0 spa