TY  - BOOK
AU  - Ramis,Vergés
ED  - The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ( ICMSF )
TI  - Microorganismos de los alimentos: características de los patógenos microbianos 
SN  - 8420008540
U1  - 576.163 21
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Microbiologia de los alimentos
N1  - "ICMSF", en la cubierta; Incluye bibliografía por capítulo y publicaciones de la ICMSF; Aeromonas. -BacilIus cereus. -BrucelIá. -Campylobacter. -Clostridium botulinum. -Clostridium perfringens.-Escherichia coli patógeno intestinal. -Listeria monocytogenes. -Parásitos: Anisakidae. -Parásitos: Taenia spp. (T. saginata y T. solium). -Parásitos: TrichinelIa spiralis. -Plesiomonas. -Pseudomonas cocovenenans.- Salmonelas. -Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. -Shigella. -Staphylococcus aureus. -Streptococcus. -Hongos toxigénicos: Aspergillus. -Hongos toxigénicos: Fusarium. -Hongos toxigénicos: penicillium. -Vibrio cholerae. -Vibrio parahaemolyticus. -Vibrio vulnificus. -Virus. -Yersinia enterocolitica; SEG44; SEG26; P159; P155; P154; P153; P150; P100; P31; P30; P26; P25; P24; P22; P15; P10
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