Sarret, Josep, <br/><br/>
Arte y secretos de la repostería :  nociones básicas y decoración / 
Josep Sarret. 
 - 64 páginas :  ilustraciones ;  29 centímetros 
<br/><br/>La repostería como arte -- Concejos generales para la elaboración de pasteles -- El horno -- Utensilios más empleados en pastelería y repostería -- Ingredientes básicos para repostería y bollería -- Formillas básicas -- Arte de la decoración -- Términos más usuales en repostería. 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Repostería.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.86  / S23