Análisis microbiológico de alimentos y aguas :  Directrices para el aseguramiento de la calidad / 
N. F. Lightfoot ed. 
 - 235 páginas :  ilustraciones, tablas, figuras ;  24 centímetros 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. 
<br/><br/>Objeto y campo de aplicación. -Implantación de un programa de aseguramiento de la calidad. -Personal, gestión y organización. -Toma de muestras. -Equipos. -Materiales. -Métodos cuantitativos y evaluación de procedimientos. -Control de la calidad análítica en microbiología. -Tratamiento e informe de resultados. -Acreditación. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009911 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agua--Microbiología--Control de calidad.<br/>Alimentos--Microbiología--Control de calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163  / L64