Nutrición clínica práctica /
Laura E. Matarese, Michele M. Gottschlich ; [traducción, Edide, S.L.].
- 2a edición.
- 805 páginas : ilustraciones ; 28 centímetros
Bibliografía al final de cada capítulo.
Evolución de los servicios de soporte o apoyo nutricional -- Valoración del estado nutricional -- Nutrientes para el soporte nutricional -- Principios del soporte nutricional -- Determinación del régimen de soporte nutricional -- Fórmulas enterales -- Complicaciones de la nutrición enteral -- Fundamento y eficacia de las fórmulas enterales -- Modalidades de nutrición combinada y de transición -- Soporte nutricional en el ciclo vital -- Soporte nutricional en los trastornos sistémicos específicos -- Soporte nutricional en los trastornos sistémicos generales -- Soporte nutricional en el estrés fisiológico -- Tratamiento y temas profesionales.