Conocimientos actuales sobre nutrición / 
Editado por Bárbara A. Bowman y Robert M. Russell. 
 - Octaba edición. 
 - 873 páginas :  ilustraciones ;  28 centímetros 
<br/><br/>Bibliografía al final de cada capítulo. Índice: páginas 828-873. 
<br/><br/>Fisiología de los mecanismos Macronutrientes -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Minerales y  oligoelementos -- Nutrición y ciclo vital -- Fisiología y fisiopatologìa -- Nutrición y enfermedades crónicas -- Allimentos, nutrición y fisiopatología  -- Nutrición internacional -- Temas nuevos en desarrollo. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9275315922 9789275315927 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición.<br/>Alimentación.<br/>Trastornos nutricionales.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1  / O65