TY  - BOOK
AU  - Bon Corbín,José
TI  - Transferencia de calor en ingeniería de alimentos: formulación y resolución de casos prácticos 
SN  - 8497057988
U1  - 536.24 21
PY  - 2006///
CY  - Valencia
PB  - Universitat Politécnica de Valencia
KW  - Calor
KW  - Transmisión
KW  - Problemas
N1  - Problemas resueltos de: conducción -- Conducción-convección -- Convección -- Convección-rediación -- Radiación -- Intercambiadores de calor -- Evaporadores; SEG44; SEG26; P159; P155; P154; P153; P150; P100; P31; P30; P26; P25; P24; P22; P15; P10
ER  -