Nutrición para la salud, condición física y deporte / 
editado por Melvin H. Williams, traducido por Celia Pedroza Soberains y Gabriela León Jiménez. 
 - Séptima edición. 
 - 559 páginas :  Ilustraciones, cuadros,  figuras ;  28 centímetros. 
<br/><br/>Introducción a la nutrición para la salud, condición física y deporte I -- Nutrición saludable para la condición física y el deporte -- Energía humana -- Carbohidratos: el principal nutriente energético -- Grasa una importante fuente de energía durante el ejercicio -- Proteína: la constructora de tejidos -- Vitaminas: las reguladoras orgánicas -- Minerales: los reguladores inorgánicos -- Agua, electrolitos y regulación de temperatura -- Peso y composición corporal para la salud y el deporte -- Mantenimiento y pérdida de peso con nutrición y ejercicio adecuados -- aumento de peso mediante la nutrición y el ejercicio adecuados.  
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701051378 9789701051375 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición--Aptitudes físicas.<br/>Salud y deporte<br/>Educación física y salud
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.7  / N976