Nutrición y salud pública /
Manfred J. Müller, Elke A. Trautwein.
- 291 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Incluye bibliografía la final de cada capítulo.
Salud pública y nutrición en salud púbica -- Fundamentos de la epidemiología nutricional -- Prevención y fomento de salud -- La paradoja de la prevención -- Influencia de factores de tipo social en la salud, el estilo de vida y la nutrición -- Prevención de las enfermedades asociadas a la nutrición -- Actividad física y salud -- Estrategias de la promoción de la salud y la prevención -- Prevención y promoción de la salud en la escuela: "escuela saludable" -- Prevención y promoción de la salud en la comunidad: "ciudad saludable" -- Prevención y promoción de la salud en la comunidad: estrategias de difusión comunitaria -- Medidas de prevención con el ejemplo del tabaquismo -- Posibilidades y limitaciones de la prevención clínica -- Prevención de riesgo en la protección de la salud del consumidor -- Aspectos económicos de la prevención y de la promoción de la salud -- metas y política de la salud: ¿en el buen camino hacia una sociedad saludable?.